基于国家发改委将从若干申请单位中择优选择设置国家工程实验室，本资金申请报告重点从江南大学粮食深加工国家工程实验室建立的必要、建设的低风险和建成后对行业乃至国家的巨大贡献来分析国家资金投入的价值。报告从分析粮食深加工国内外技术发展水平和趋势着手，分析以四个技术组成高效分离和质构重组、副产物增值转化利用、发酵产业节粮技术、粮食产品工业化加工新技术实验室为核心，揭示组建粮食深加工国家工程实验室的必要性；从实验室应有的主要功能与任务、拟突破的技术方向、近期和中期目标以及江南大学的科研基础、技术团队和领军人物在国内行业中的综合强势，论证了江南大学对该国家工程实验室项目势在必得的理由。报告得到了农业部专家组的充分肯定。